ما هي فوائد زيت السمك للذاكرة؟

  • May 24, 2021
  • 364
  • #General_Health

إن اتباع نظام غذائي غني بالأسماك مفيد لعقلك ويحافظ على الوظيفة الإدراكية طويلة المدى. ما إذا كانت المكملات يمكن أن تقدم نفس الفائدة أم لا هو أمر أقل وضوحًا.

أين وضعت هذه المفاتيح مرة أخرى؟ ما الذي أتيت من أجله في هذه الغرفة؟ وتذكر هذا الشيء الذي كنت بحاجة إلى تذكره للعمل؟ إذا كان تناول شيء مثل مكمل زيت السمك فقط يمكن أن يفسد كل عقبات عقلك.

في حين أن البحث مختلط بمكملات زيت السمك ، فمن الواضح أنه مفيد لعقلك عندما يتعلق الأمر باستهلاك زيت السمك عبر الطعام (مثل وضع سمك السلمون على السلطة أو شواء السلمون المرقط لتناول العشاء) “بشكل عام ، تظهر الأبحاث أن تناول الأسماك يساعد في الصحة الإدراكية ويساعد على منع تدهور القدرات المعرفية ،” كما يقول بوجا أغاروال ، دكتوراه ، عالم الأوبئة التغذوية والأستاذ المساعد للطب الباطني في المركز الطبي بجامعة راش في شيكاغو. والخبر السار هو أنك قد تكون قادرًا على جني هذه الفوائد بحصة واحدة فقط من الأسماك أسبوعيًا ، كما تقول. (يوجد المزيد حول كمية الأسماك التي يجب أن تستهلكها أدناه.)

إليكم سبب الاعتقاد بأن الأسماك مفيدة جدًا لعقلك. يحتوي زيت السمك على بعض أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وخاصة EPA (حمض eicosapentaenoic) و DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك) ، يلاحظ المركز الوطني للصحة المجانية والتكاملية (NCCIH). يمكنك تناول زيت السمك عن طريق تناول الأسماك الطازجة أو المأكولات البحرية أو عن طريق تناول مكمل غذائي. (بينما يحتوي زيت السمك على نوعين مختلفين من أوميغا 3 ، فليست كل أوميغا 3 زيت سمك).

عندما يتعلق الأمر بقدرتك المعرفية ، تلعب أوميغا 3 دورًا مهمًا في بنية ووظيفة الدماغ ، وعلى هذا النحو ، تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في التغلب على الإعاقات المعرفية.

هل زيت السمك يساعد في الذاكرة؟
نعم ، لأن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك تدعم صحة الدماغ الجيدة ، فإن هذه العناصر الغذائية تدعم أيضًا وظائف الدماغ - والتي تشمل بالطبع التفكير والذاكرة.

لدينا أدلة جيدة على تناول الأسماك ودورها في صحة الدماغ. من التحليلات التلوية والأفواج الكبيرة من البالغين الأصحاء ، يرتبط تناول كميات أكبر من الأسماك بانخفاض معدل تدهور الذاكرة بمرور الوقت ، فضلاً عن انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، كما يقول الدكتور أغاروال.

في دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة في مايو 2018 والتي نظرت في بيانات 23688 شخصًا من خمس مجموعات مجمعة ، عانى كبار السن الذين تناولوا أربع حصص أو أكثر من الأسماك أسبوعيًا من فقدان الذاكرة بشكل أقل على مدى أربع إلى تسع سنوات من المتابعة. مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون عادة أقل من حصة واحدة في الأسبوع. يقول الباحثون إن هذا يعادل ، دماغًا أصغر منه بأربع سنوات. وجدت دراسة أخرى نُشرت في JAMA في فبراير 2016 أن الاستهلاك المعتدل للمأكولات البحرية كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بعلامات مرض الزهايمر من انخفاض استهلاك المأكولات البحرية.

تعتبر الأسماك ، التي يتم تناولها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، عنصرًا مهمًا في نظام مايند الغذائي ، والذي ثبت أنه يؤخر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر ، وفقًا لدراسة أجريت في سبتمبر 2015 في مرض الزهايمر والخرف.

لكن من المهم أن نلاحظ أن البحث حتى الآن يشير إلى أن تناول الأسماك يدعم الذاكرة ومراكز التفكير في الدماغ ، كما يقول أغاروال. عندما يتعلق الأمر بمكملات زيت السمك ، فإن البحث حتى الآن لم يجد فائدة للمكملات من حيث إبطاء التدهور المعرفي أو الوقاية من مرض الزهايمر.

هل يعني ذلك أن زيت السمك سيجعلني أذكى؟
زيت السمك الذي تحصل عليه من تناول كميات صحية من الأسماك كل أسبوع مفيد لعقلك. ذلك واضح. ولكن ليس بالضرورة أن الكميات الكبيرة من زيت السمك (أو زيادة استهلاك زيت السمك مع المكملات) تعزز بالضرورة قدراتك المعرفية إلى جانب الفوائد التي ستحصل عليها من مجرد الحصول على ما يكفي من زيت السمك من الأسماك

“إن تناول زيت السمك لن يجعلك أكثر ذكاءً أو يساعدك على تذكر المزيد إذا كان لديك بالفعل كمية كافية [من أوميغا 3] ،” يوضح حسين ياسين ، طبيب الغدد الصماء في Keck Medicine من جامعة جنوب كاليفورنيا في لوس أنجلوس وأستاذ مساعد في الطب في كلية كيك للطب بجامعة جنوب كاليفورنيا

لسوء الحظ ، إذا كنت بالفعل في الأساس ، فلن يكون المزيد أفضل. ويضيف: “هذه ليست” حبة ذكية “- لا يمكنك تناولها والبدء في تذكر الأشياء.

هل يجب أن أتناول مكملات زيت السمك ، أم أحصل على زيت السمك من السمك ، أم أركز على أوميغا 3؟
عندما يتعلق الأمر بجني الفوائد الصحية لزيت السمك ، تشير الأدلة إلى أن تناول الكثير من الأسماك في نظامك الغذائي هو السبيل للحصول على أكبر فائدة. تنصح الإرشادات الغذائية لعام 2020-2025 للأمريكيين أن يأكل البالغون 8 أونصات من المأكولات البحرية أسبوعيًا ، أي ما يعادل حصتين 4 أونصات من الأسماك أو المأكولات البحرية في الأسبوع.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه التوصية هي الأفضل للصحة العامة - وعلى الرغم من أنها هدف جيد ، حتى لو كنت تحصل على حصة واحدة فقط من الأسماك أسبوعيًا ، فقد يستفيد الدماغ على أي حال.

يقول أغاروال: “تظهر الأبحاث أنه عند مقارنة الأشخاص الذين يستهلكون حصة واحدة أو أكثر من الأسماك أسبوعيًا مع أولئك الذين يأكلون أقل ، فإن الذين يتناولون الأسماك يعانون من تدهور إدراكي أقل على مر السنين”. يأتي هذا البحث من قبل باحثين من جامعة راش وقد نُشر في عدد مايو 2016 من طب الأعصاب.

يأتي هذا بعد بحث سابق من الجامعة ، نُشر في JAMA Neurology ، والذي وجد أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة سمكية واحدة أسبوعيًا لديهم نسبة 60٪ أقل من مرض الزهايمر مقارنة بأولئك الذين نادرًا ما يأكلون السمك أو لم يأكلوه مطلقًا.

يقول أغاروال: “يجب أن يكون هذا أمرًا مشجعًا ، لأن هذا يعد تعديلًا بسيطًا في نمط الحياة للحفاظ على صحة الدماغ في سن الشيخوخة”.

فهل سيستفيد أي شخص من تناول مكمل زيت السمك؟

بشكل عام ، فإن البحث عن تناول الأسماك أقوى مقارنة بتناول مكمل زيت السمك ، كما يقول أغاروال. وتضيف: “نرى نتائج مختلطة عند النظر إلى المكملات”.

يوافقه الرأي د. ياسين ، مشيرًا إلى أن تجارب المكملات السمكية بشكل عام لم تكن حاسمة. في المستقبل ، كما يقول ، نحتاج إلى مزيد من التجارب التي تبحث في كيفية عمل مكملات زيت السمك وأي الأشخاص قد يستفيدون من المكملات. يشرح ياسين: “وجدت دراسة قادتها أن المكملات الغذائية العادية التي لا تستلزم وصفة طبية لا تنتج زيادات قوية في [أوميغا 3] في الدماغ”. ويوضح أنك بحاجة إلى أربع إلى خمس كبسولات من مكمل OTC في السائل الدماغي الشوكي (والذي تقول مجموعة ياسين إنه انعكاس لما سيكون في الدماغ) للحصول على زيادة كافية. (نُشر هذا البحث ، الذي كان صغير الحجم بما في ذلك 33 رجلاً فقط ، في مجلة EBioMedicine في سبتمبر 2020.) يبدو أن شيئًا يتعلق بالحصول على أوميغا 3 المحددة من الأسماك نفسها التي لها تأثير أكبر على الدماغ ، يقول.

”السمك معقد. حتى أن نسبة DHA و EPA الفعلية في الأسماك تختلف عن تلك الموجودة في المكملات “، كما يقول ياسين. هذا لا يعني أن DHA و EPA ليسا مكونات نشطة في مكملات زيت السمك - إنهما كذلك - ولكن يمكن تعبئتها بطريقة تسمح لها بأن تكون أكثر فعالية في الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية مقارنة بالمكملات ، كما يقول.

ما هي أنواع الأسماك والمأكولات البحرية التي تعتبر أفضل مصادر زيت السمك؟ الأسماك الدهنية ، التي تحتوي على أعلى كميات من EPA و DHA ، هي الأفضل. تشمل هذه الأسماك السلمون والماكريل والسلمون المرقط. ولكن من المهم ملاحظة أن جميع الأسماك والمأكولات البحرية ، بما في ذلك الجمبري وسرطان البحر ، تحتوي على بعض زيت السمك ، وفقًا لحقائق المأكولات البحرية الصحية.

“أي نوع من الأسماك سيساعد. يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة ، ولكن شاهد كيف تطبخها ، “يقول أغاروال. اختر طرقًا مثل الخبز والشوي والشواء على القلي العميق.

خلصت دراسة في المجلة الأمريكية للطب الوقائي إلى أن الأشخاص الأصحاء معرفيا الذين يأكلون السمك المشوي أو المشوي على الأقل مرة واحدة في الأسبوع يعانون من فقدان أقل للمادة الرمادية (علامة على صحة الدماغ) في مناطق معينة من الدماغ تتحكم في الذاكرة والتعلم مقارنة بغيرهم. - أكلة السمك.

إذا لم يتم تضمين الأسماك في نظامك الغذائي ، فاستهلك الأطعمة النباتية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل الجوز والشيا والكتان ، كما يوصي أغاروال. (تحتوي هذه على حمض ألفا لينولينيك ، ALA ، والذي يمكن تحويله إلى EPA ثم إلى DHA في الجسم ، ولكن ليس بكفاءة عالية ، ولهذا السبب يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على DHA و EPA ، وفقًا لتقرير نُشر في نوفمبر 2020 في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب.)

يُنصح الجميع ، بغض النظر عما إذا كانوا يأكلون السمك أو كانوا نباتيين أو لا يأكلون الأسماك ، باستهلاك كمية معينة من ALA يوميًا. تقول المعاهد الوطنية للصحة أن الذكور البالغين يجب أن يستهلكوا 1.6 جرامًا من ALA يوميًا وأن تستهدف الإناث البالغات 1.1 جرامًا يوميًا.

إذا اخترت مكمل أوميغا 3 ، سواء كان زيت السمك أو نسخة نباتية ، فضع في اعتبارك أنه لا يمكن إصلاح أو التغلب على نظام غذائي غير صحي ، كما يقول أغاروال.

هل يساعد زيت السمك في ضباب الدماغ؟
بشكل عام ، “ضباب الدماغ” يحدث عندما يمكن وصف تفكيرك بأنه بطيء أو “غامض” ، كما تقول كلية الطب بجامعة هارفارد. يمكن أن يساعدك زيت السمك على التفكير بشكل أوضح ، ولكن ربما فقط إذا كنت تعاني من نقص في أوميغا 3 كبداية.

وجدت إحدى الدراسات التي شملت ما يقرب من 300 امرأة صحية تتراوح أعمارهن بين 18 و 35 عامًا أن أولئك الذين لديهم أدنى مستويات أوميغا 3 (في عينات الدم) سجلوا درجات أقل في الاختبارات المعرفية التي تقيس الانتباه مقارنة بالنساء اللواتي لديهن مستويات متوسطة أو عالية من أوميجا 3 ، وفقًا إلى البحث في Lipids in Health and Disease في نوفمبر 2019. على الرغم من أنه من الجدير بالذكر أنه في تلك الدراسة ، كانت تلك الدرجات المعرفية أعلى قليلاً فقط لدى النساء اللواتي لديهن مستويات أعلى من أوميغا 3.

حتى أقل مجموعة كانت لا تزال لديها درجات معرفية في النطاق الطبيعي ، لكنها لا تزال تظهر أن وظائف الدماغ لم تكن في أفضل حالاتها.

أوميغا 3 لها خصائص مضادة للالتهابات ، مما يعني أنها قد تحمي الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة التي تؤدي إلى المرض والشيخوخة. (وُجد أن الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من الالتهاب لديهم انخفاض حاد في القدرات المعرفية مع تقدم العمر ، وفقًا لدراسة أجريت في مارس 2019 في طب الأعصاب).

يقترح مؤلفو دراسة الدهون في الصحة والمرض في تلك الورقة أن هذا التأثير قد يدعم وظيفة الخلايا العصبية وإطلاقها ، وقد يؤثر أيضًا على مسارات الدوبامين المرتبطة بالانتباه والذاكرة.

ولكن نظرًا لعدم وجود أدلة قوية حول ما إذا كان زيت السمك يمكن أن يساعد في ضباب الدماغ ، فإن الإجابة على هذا السؤال لا تزال غير قاطعة.

Share the post