تسعة أطعمة مهمة لا تتناولها !

Share via:
Author: Rofan care Team - published on: Nov. 2, 2018 - views: 1153

#Amman #Irbid #Doctors #Zarqa #BookNow #Rofancare #Nutritionist


سمك السلمون - التوت -القرنبيط - اللوز واللفت هي أهم الأسماء في العالم الغذائي. لكنها ليست الوحيدة هناك.
العديد من الأطعمة الأخرى التي لم تحصل على مكانة مشهورة تستحق أيضًا أن تكون أحد أطباق مائدتك .

1. القرنبيط

دائما البروكلي هو الذي يحظى باهتمام الجميع ، على عكس القرنبيط الذي هو مصدر جيد لفيتامين (ج) والألياف كما هو الحال في البروكلي ، فإنه يحتوي أيضاً على مادة كيميائية طبيعية تسمى السلفورافان قد تقي من السرطان وفقاً لاختبارات أجريت على الحيوانات. العديد من العوامل تؤثر أيضا على خطر الإصابة بالسرطان ، ولكن النظام الغذائي الطريقة الأسهل للسيطرة على المرض.

2. السردين

هذه الأسماك الصغيرة لها قيمة غذائية كبيرة. يعتبر السردين مصدراً عظيماً للأحماض الدهنية أوميجا -3 الغنية ، كما أن مثل هذه الأطعمة الغنية في فيتامين ب 12و بفيتامين د تشكل داعما اساسيا للعظام.

3. التمبيه (فول الصويا المخمر )

يصنع التيمبيه أيضًا من فول الصويا ، وهو معبّأ مليء بالمغذيات - مثل البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم.

4. الشمندر

هو من الخضروات الجذرية ذات الألوان الزاهية التي تبدو صلبة من الخارج ، لكنها أكثر نعومة وذات مذاق حلو بمجرد طهيها. الشمندر غني بمضادات الأكسدة ، مما قد يساعد في الوقاية من السرطان والأمراض المزمنة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك العصير المستخرج منه غني بالنترات ، يخفض ضغط الدم وزيادة ويعمل على تدفق الدم إلى الدماغ. وإذا كنت رياضيًا ، تناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الشمندر تساعد على تحسين أدائك.

5. الخرشوف

يمكنك شويها ، طهيها ، أكل أوراقها أو جميعها. ان أكلها بالكامل ، لا يتعدى حوالي 60 سعرة حرارية وتقريبا بلا دهون عالية في الألياف ، وسوف تشعر بالشبع وكأنك أكلت وجبة دسمة.

6. الكفير ( الفطر الهندي )

هو لبن مخمّر ينتج عن طريق وضع حبيبات الكفير في اللبن الطازج ، يرجع أصله الى منطقة القوقاز حيث يعد غذاءا ذا قيمة عالية. في الآونة الأخيرة ، أصبح استخدامه في الولايات المتحدة. يحتوي الكفير على بكتيريا البروبيوتيك أجريت عليها دراسات أثبتت فعاليتها كمضادات للالتهابات ومكافحة السرطان.

7. البرقوق (الخوخ المجفف)

الخوخ المجفف ، ليس فقط يحافظ على تنظيم الهضم وانما أيضا غني بمضادات الأكسدة والألياف. يحتوي ربع كوب منه على 104 سعرات حرارية و 12٪ من الألياف التي تحتاج إليها في اليوم. يمكنك تناولها كما هي ، وتقطيعها وإضافتها إلى الكعك أو غيرها من المخبوزات ، أو اضافتها في العصائر ، الحبوب ، الصلصات ، أو الصلصات.

8. العدس

لا يحظى العدس بشعبية مثل الفاصوليا ، لكنه أيضا مهم كطعام صحي. لا تحتاج حبوب العدس لنقعها قبل طهيها ، تعتبر حبوب العدس بديلا رائعا عن اللحوم في الحساء أو اليخنة ، حيث تحتوي على كمية عالية من البروتين والألياف وأقل من الدهون الموجودة في اللحوم.

9. الأعشاب البحرية

اذا لم تكن من محبي السوشي ، قد لا تكون قد تذوقت الأعشاب البحرية من قبل ، الاعشاب البحرية من عائلة الطحالب ولأنها تمتص المغذيات من البحر،فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة الكالسيوم والحديد. كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، لذا أكلها يستحق المحاولة !

المصادر :
1. webmd
2. pixabay


Attention:

The content on the Rofan Care website is not intended nor recommended as a substitute for medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek the advice of your own physician or another qualified healthcare professional regarding any medical questions or conditions.
The use of Rofan Care content is governed by the Rofan Care Terms of Use. ©2018 Rofan Care, Inc. All rights reserved.


Rofancare top Picks